Des cookies sans gluten et sans beurre, croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et fourrés à la pâte à tartiner au chocolat noir !
Barres de riz soufflé au chocolat
Des barres de riz soufflé chocolatées pour le goûter, sans gluten, sans lait et sans œufs ! Elles seront même vegan si vous remplacez le miel par du sirop d’agave.
Far Breton aux pruneaux
Le far est une recette typiquement bretonne qui se rapproche du clafoutis. Il existe plusieurs variantes et la recette la plus connue est préparée avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n’en comporte pas. En bonne bretonne qui se respecte, je me dois de vous partager la recette que je tiens de ma mère !
Fondant au chocolat à la compote de pomme
Un délicieux gâteau au chocolat à la fois moelleux et fondant ! Dans cette recette, le beurre est remplacé par de la compote de pomme, ce qui lui confère un goût et une texture un peu différente d’un gâteau au chocolat traditionnel. Mais l’avantage c’est que vous pouvez en abuser plus facilement…
Muffins aux myrtilles
Ces petits muffins sont idéals pour le goûter ! Déclinés dans une version sans gluten et sans lactose pour les intolérants, je les prépare à partir de poudre et de lait d’amande.
Cookies aux 3 ingrédients
Des petits cookies préparés avec seulement 3 ingrédients ? Impossible me direz-vous ! Et pourtant, en voilà la preuve avec une banane, quelques flocons d’avoine et une tablette de chocolat ! Une alternative plutôt saine aux cookies classiques, sans beurre et sans sucre, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser !
Tarte au Citron Meringuée
Un grand classique de la pâtisserie : la tarte au citron meringuée ! Une recette de pâte sablée héritée de ma grand mère, une délicieuse crème au citron de Christophe Felder surmontée d’une meringue française et l’affaire est dans le sac.