Une recette originale d’avocat garni d’un œuf cocotte, piment d’Espelette et de fromage bleu ! Servi chaud et accompagné de mouillettes de pain !
Soupe glacée au concombre
Une soupe froide au concombre et citron vert, agrémentée de carottes, de petits pois et de coriandre. Idéale pour un dîner léger ou une entrée rafraîchissante.
Nuggets au quinoa
Une recette de nuggets sans gluten et sans lactose , préparé avec une farce de dinde au paprika fumé et piment d’Espelette !
Buddha bowl aux falafels
Le Buddha bowl est un repas végétarien, servi dans un seul bol et composé de petites portions de plusieurs aliments. Aujourd’hui, je me suis essayée à la préparation de falafels maison, que j’ai accompagné d’une sauce blanche au yaourt de coco et d’un mélange coloré de crudités.
Burger de dinde à l’ananas
Qui a dit qu’un hamburger n’était pas compatible avec une alimentation équilibrée ? Voici une association originale avec un steak haché de dinde juteux aux saveurs asiatiques, deux tranches d’ananas et une sauce guacamole ! Une recette saine mais gourmande, et surtout sans allergènes !
Bò-Bún au boeuf
Le Bò Bún est une salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, de crudités, et garnie de bœuf, de poulet ou crevettes sauté(és) et de nems !
Taboulé de Quinoa
Pour varier du taboulé classique et opter pour une version sans gluten, préparez ce taboulé à base de quinoa. Une entrée pleine de fraîcheur avec le retour des beaux jours !
Dahl de lentilles corail
Un plat indien végétarien. Le dahl est cuisiné à base de lentilles corail et d’épices, à accompagner de riz basmati.