Des barres de riz soufflé chocolatées pour le goûter, sans gluten, sans lait et sans œufs ! Elles seront même vegan si vous remplacez le miel par du sirop d’agave.
Soupe glacée au concombre
Une soupe froide au concombre et citron vert, agrémentée de carottes, de petits pois et de coriandre. Idéale pour un dîner léger ou une entrée rafraîchissante.
Buddha bowl aux falafels
Le Buddha bowl est un repas végétarien, servi dans un seul bol et composé de petites portions de plusieurs aliments. Aujourd’hui, je me suis essayée à la préparation de falafels maison, que j’ai accompagné d’une sauce blanche au yaourt de coco et d’un mélange coloré de crudités.
Porridge aux graines de chia et lait de noisette
Une version gourmande de porridge aux graines de chia et lait de noisette. Riches en protéines et en fibres, les graines de chia sont parfaites pour bien démarrer la journée !
Burger de dinde à l’ananas
Qui a dit qu’un hamburger n’était pas compatible avec une alimentation équilibrée ? Voici une association originale avec un steak haché de dinde juteux aux saveurs asiatiques, deux tranches d’ananas et une sauce guacamole ! Une recette saine mais gourmande, et surtout sans allergènes !
Bò-Bún au boeuf
Le Bò Bún est une salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, de crudités, et garnie de bœuf, de poulet ou crevettes sauté(és) et de nems !
Taboulé de Quinoa
Pour varier du taboulé classique et opter pour une version sans gluten, préparez ce taboulé à base de quinoa. Une entrée pleine de fraîcheur avec le retour des beaux jours !
Cookies aux 3 ingrédients
Des petits cookies préparés avec seulement 3 ingrédients ? Impossible me direz-vous ! Et pourtant, en voilà la preuve avec une banane, quelques flocons d’avoine et une tablette de chocolat ! Une alternative plutôt saine aux cookies classiques, sans beurre et sans sucre, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser !
Smoothie Bowl Banane & Fraise
Un smoothie énergisant servi dans un bol pour démarrer la journée du bon pied ! Agrémenté de fruits frais, quelques graines et des copeaux de noix de coco et le tour est joué.
Dahl de lentilles corail
Un plat indien végétarien. Le dahl est cuisiné à base de lentilles corail et d’épices, à accompagner de riz basmati.