Ces petits muffins sont idéals pour le goûter ! Déclinés dans une version sans gluten et sans lactose pour les intolérants, je les prépare à partir de poudre et de lait d’amande.
Burger de dinde à l’ananas
Qui a dit qu’un hamburger n’était pas compatible avec une alimentation équilibrée ? Voici une association originale avec un steak haché de dinde juteux aux saveurs asiatiques, deux tranches d’ananas et une sauce guacamole ! Une recette saine mais gourmande, et surtout sans allergènes !
Pavlova à la crème coco-citron vert, fraises & framboises
Une pavlova à la crème de coco et aux zestes de citron vert surmontées de fraises et framboises fraîches. Un dessert sans gluten et sans lactose, idéal pour le dessert.
Bò-Bún au boeuf
Le Bò Bún est une salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, de crudités, et garnie de bœuf, de poulet ou crevettes sauté(és) et de nems !
Taboulé de Quinoa
Pour varier du taboulé classique et opter pour une version sans gluten, préparez ce taboulé à base de quinoa. Une entrée pleine de fraîcheur avec le retour des beaux jours !
Cookies aux 3 ingrédients
Des petits cookies préparés avec seulement 3 ingrédients ? Impossible me direz-vous ! Et pourtant, en voilà la preuve avec une banane, quelques flocons d’avoine et une tablette de chocolat ! Une alternative plutôt saine aux cookies classiques, sans beurre et sans sucre, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser !
Smoothie Bowl Banane & Fraise
Un smoothie énergisant servi dans un bol pour démarrer la journée du bon pied ! Agrémenté de fruits frais, quelques graines et des copeaux de noix de coco et le tour est joué.
Dahl de lentilles corail
Un plat indien végétarien. Le dahl est cuisiné à base de lentilles corail et d’épices, à accompagner de riz basmati.
Tarte au Citron Meringuée
Un grand classique de la pâtisserie : la tarte au citron meringuée ! Une recette de pâte sablée héritée de ma grand mère, une délicieuse crème au citron de Christophe Felder surmontée d’une meringue française et l’affaire est dans le sac.